Sorbato de Potasio

Descripción y Uso

Polvo de color blanco e inodoro.

Ampliamente utilizado en alimentación como conservante fungicida y bactericida, previene la proliferación de microorganismos que pueden estar presentes en los alimentos.

Ventajas

  • Puede ser incorporado directamente a los productos durante su preparación o mediante tratamientos de superficie.
  • No aporta olores o sabores que puedan alterar el sabor típico del alimento al que se añade.