Ácido Cítrico Anhídrido Grado Alimenticio

Descripción y Uso

Es un polvo cristalino blanco. Puede existir en una forma anhidra (sin agua), o como monohidrato que contenga una molécula de agua por cada molécula de ácido cítrico.

Se emplea:

  • Como conservante y antioxidante en bebidas carbonatadas, mermeladas, jaleas y otros alimentos
  • En medicamentos incluyendo en la fabricación de citratos y sales efervescentes

Ventajas

Disponible diluido.