Almidón de Maíz

Descripción y Uso

Se presenta en forma de pequeños gránulos, los cuales son relativamente densos e insolubles. Es la forma mas común de un carbohidrato obtenido de la molienda húmeda del maíz.

Es usada como base en el engrudo para corrugados y utilizado como agente espesante y de engrosor en sopas, salsa, embutidos, alimentos para bebés, pan, dulces, aderezos para ensaladas, productos farmacéutico, entre otros.

También se utiliza en la preparación de bebidas no alcohólicas, perfumes, aerosoles fijadores de cabello.

Ventajas

Disponible en grado de humedad de 8% y 12%. Certificaciones Halal, Kosher, FSSC 22000.

Marca

Cargill