Carbonato de Calcio

Descripción y Uso

Mineral de sodio, liberador de CO2.

Se utiliza:

• Agente para fermentación en productos horneados
• Buffer en bebidas energéticas y bebidas efervescentes
• Coagulante de leche para quesería
• Fortificador, fuente de calcio
• Agente firmeza de frutas y levaduras
• Neutralizador de la acidez en salsas de tomate
• Corrector deficiencias del agua en producción de cerveza para garantizar el sabor uniforme

Ventajas

Cumple con las normas de certificación mas estrictas en todas las regiones. Cumplimiento con los estándares de calidad ISO 22000 y FSSC 22000. *Disponible en varios grados de granulometría.

Marca

Reverté Minerales