
Sorbato de Potasio
Descripción y Uso
Polvo de color blanco e inodoro.
Ampliamente utilizado en alimentación como conservante fungicida y bactericida, previene la proliferación de microorganismos que pueden estar presentes en los alimentos.
Ventajas
- Puede ser incorporado directamente a los productos durante su preparación o mediante tratamientos de superficie.
- No aporta olores o sabores que puedan alterar el sabor típico del alimento al que se añade.