Tripolifosfato de Sodio

Descripción y Uso

Polvo blanco inodoro, de estructura cristalina y soluble en agua. Es una sal de sodio obtenida del ácido trifosfórico.

Se utiliza en alimentos como un conservante para mariscos, carnes, aves y alimentos para mascotas. También se utiliza para retener la humedad en los alimentos.

Es el principal aditivo presente en los detergentes. También usado como agente emulsificante y dispersante, en la fabricación de papel, cemento, pegamentos y como un defloculante, dispersante en textilería.