Es un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes. Su aspecto es de polvo o cristales de color blanco-amarillento y es soluble en agua. Se utiliza como conservante y antioxidante, protector de color, aroma y contenido nutricional en panadería, repostería, cárnicos, precocinados, conservas, zumos, vinos, y da un aporte de vitamina C en las bebidas y jarabes farmacéuticos.
Ácido Ascórbico
Apariencia: Polvo cristalino, blanco e inodoro, muy soluble en agua y relativamente insoluble en disolventes orgánicos.
Presentación: Caja
Peso: 25 kg