El caseinato de calcio es una proteína de alto valor biológico propia de la leche. Es popular por ser empleado como suplemento dietético en el culturismo y en la práctica de otros deportes.. Constituye el 80% de la proteína en la leche de vaca y aproximadamente el 60% de la leche humana, contiene fosforo dentro de su composición. Funciona como emulsificante, estabilizante y fuente de proteína en quesos análogos, productos cárnicos, helados, embutidos, productos lácteos..
Caseina Láctica
Apariencia: Polvo sólido inodoro.
Presentación: NO ENCONTRADO
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